Sticky toffee bábovka

Pravdou je, že pred bábovkami mám obrovksý rešpekt. Ten pocit, keď ju ešte horúcu vytiahnete z trúby, vyklopíte… a ona sa rozpadne. A to je len jeden z katastrofických scénarov, ktoré mi pri jej pečení vždy behajú po rozume. Našťastie niekto veľmi múdry vymyslel perfektnú vec – silikónové formy na pečenie. Pri nich už nemusím tŕpnuť strachom, bábovka z nich vždy vykĺzne jedna radosť. Nedávno som objavila aj jednu v tvare ruže, tak som sa ju hneď rozhodla vyskúšať. Pokrstila[Read more]

Tekvicová bábovka s cream cheese

Ako som vám v poslednom príspevku sľúbila, nasledujúci týždeň bude patriť typicky jesennej surovine – tekvici. S tekvicou v sladkých dezertoch som sa stretla prvýkrát minulý rok a okamžite som si ju zamilovala. So správnou dávkou korenín je totižto jej chuť plná jesennej pohody. A keďže mám slabosť aj pre cheesecaky a veci s nimi spojené, po menšom vymýšľaní vznikla táto mňamy tekvicová bábovka s ukrytou vrstvou z mascarpone syra. A poviem vám, to chuťové spojenie je priam dokonalé. Čo[Read more]

Limetkové minibábovky

Nič v týchto tropických dňoch neosvieži viac ako poriadne vychladené mojito. Dnes som si konečne mohla objednať už aj to alkoholické, keďže som dnešným dňom oficiálne vstúpila do sveta dospelákov. Aj keď sa na to vôbec necítim. A úprimne, nealkoholické mojito mi chutí omnoho viac 🙂 Samozrejme v ňom nesmie chýbať lahodná chuť limetky, ktorú som zakomponovala aj do týchto mini báboviek, aby dostali taký letný šmrnc. Potom už len poliať polevou a hľa, nealkoholické tak trochu mojito bábovky sú[Read more]

Citrónová bábovka s chia semienkami

Už ste počuli o malom zázraku menom chia semienka? Tieto malé čierne zrniečka sú skvelým zdrojom zdravých tukov a vlákniny, a to ani nespomínam ich detoxikačné účinky. Ideálna zbraň na jarnú únavu. Najčastejšie ich používam do pudingov a kaší, ale tentoraz som ich vyskúšala zúžitkovať trochu inak – priamo do koláča. K tomu pár kvapiek citrónovej šťavy a nový receptík na vynikajúcu bábovku je na svete. Čo budeme potrebovať: 1 1/2 hrnčeka mandľovej múky 1/4 hrnčeka + 1 lyžica kokosovej[Read more]