Lieskovcový frangipane s hruškami

Poviem vám, nie je nad domáce orieškové mlieko. Nielenže je to veľmi jednoduché, ale naviac aj ušetríte nejaký ten peniaz, pretože oproti kupovanému vás vyjde omnoho lacnejšie. Navyše s ním môžete experimentov, vymýšľať rôzne príchute a kombinácie. Práve teraz som si spravila vlastné lieskovcové mlieko, ktoré patrí k mojím favoritom – ak si ho totiž za lyžičku pridáte do rannej kávy, hneď z nej máte čokoládové latté, tak perfektne chutí. Bolo mi však veľmi ľúto vyhodiť scedené oriešky, ktoré mi[Read more]

Red velvet cupcakes

Seneca kedysi dávno povedal: “Ak chceš byť milovaný, miluj.” Dovolila som si tento citát trošku pozmeniť podľa môjho gusta: ak chceš byť milovaný, napeč plný plech sladkého 😀 U nás doma to funguje na 100%. A keďže dnes je deň sv. Valentína, máme o dôvod naviac potešiť tých, na ktorých nám najviac záleží. Ak dnes chcete u niekoho skutočne zabodovať, vrelo odporúčam tento recept na (ako inak) vegánske red velvet cupcakes s “cream cheese” krémom s bielou čokoládou. Skutočne luxusný[Read more]

Pomarančovo-kokosový koláč

Neviem, čím to je – možno tým, že teplomer už dlhší čas neukázal teploty nad nulou, možno tým, že už sa neviem dočkať jedného poriadne veľkého výletu (o tom neskôr) – no stále sa mi myšlienky uberajú smerom k hurúcim letným dňom. Už sa neviem dočkať, kedy zo skrine vytiahnem moju zásobu letných šiat a zimné topánky vymením za tenisky. Výhľad z okna mi však hovorí, že to nebude až tak skoro, preto som sa rozhodla, že si kúsok leta[Read more]

Linecké koláčiky

Aj keď je už síce po Vianociach, dokonca tu máme už nový rok, no povedzme si úprimne – na linecké koláčiky nie je nikdy neskoro. Kto by ich nemiloval? V našich končinách nesmú na vianočnom stole nikdy chýbať. Každá rodina má svoj zaručený recept, na ktorý nedá dopustiť, no tento je predsa len môj najoblúbenejší. Koláčiky sa úplne rozplývajú na jazyku, majú krásnu zlatistú farbu, a naviac na ich prípravu potrebujete len 5 ingrediencií. Čo budeme potrebovať: 1/2 hrnčeka kokosového[Read more]

Mandľové rohlíčky

Vianoce bez koláčov by snáď ani neboli Vianocami. V tento čas sa treba vyzbrojiť poriadnou dávkou rýchlych a chutných receptov, ktoré potešia celú rodinu a ich príprava vám nezaberie celý deň, keďže čas pri varení a pečení hrá počas sviatkov proti nám. Jedným z nich sú aj tieto výborné mandľové rohlíčky, ktoré oplývajú lahodnou chuťou marcipánu a vanilky. Perfektne sa hodia k šálke horúceho čaju, ktorý vás zahreje počas týchto chladných dní. Alebo, ak ste skutoční fajnšmekeri, namočte si ich[Read more]

Perníkové keksíky plnené džemom

A je to tu. Konečne opäť po roku nastal ten krásny čas, keď celá kuchyňa rozvoniava všemožnými arómami, trúba sa ani na chvíľku nezastaví, ale hlavne, celá rodina sa stretne a slávi najkrajšie sviatky v roku – Vianoce. Každá gazdinka sa musí vyzbrojiť poriadnou dávkou chutných receptov, pretože dobré jedlo k týmto sviatkom zaručene patrí. A ako všetci vieme, nič nenavodí vianočnú atmosféru tak rýchlo, ako čerstvo upečené medovníčky. Keďže ale ja som rodený experimentátor, šupla som do nich pri[Read more]

Jablkové škoricové rolky

Zbožňujem pečenie kysnutého cesta. Potrebuje síce trochu viac času a starostlivosti, ak ho však zahrniete láskou a nehou, odmení sa vám lahodným nadýchaným chlebíkom či skvelými mäkkučkými buchtami. Plus tá vôňa pri pečení… hotové nebo na zemi. Teraz som konečne po veľmi dlhom čase mala celkom voľný víkend, tak som sa rozhodla upiecť si tieto jablkové škoricové rolky. Sú ako klasické škoricové rolky, ibaže lepšie, pretože sú obohatené o chuť jablkového koláča, a aby boli chutnejšie, pridala som k nim[Read more]

Jablkový perníkový koláč

Zbožňujem pečenie v jesennom období. Nie je nič lepšie, ako sa v sychravom počasí zababušiť do teplého svetra a zavrieť sa v kuchyni. Nielenže vás vyhriata trúba veľmi rýchlo zahreje, ale tá úžasná vôňa škorice, ktorej sú sezónne recepty plné, pôsobí priam upokojujúco. Vždy, keď ju zacítim, okamžite si spomeniem na Vianoce, a povedzme si úprimne, to je ten najlepší vylepšovač nálady na celom svete. Ak by ste predsa len potrebovali inšpiráciu, čo napiecť na víkend, tento koláčik je na[Read more]

Tekvicové brownies

Ja viem, viem… v poslednom čase som to tu poriadne zanedbávala. Už aj Facebook mi neustále pripomínal, že posledný príspevok pribudol pred viac ako 90-dňami. No za tým všetkým stojí celkom zaujímavý príbeh. Stalo sa nestalo, jedného dňa sa môjmu telefónu znepáčilo miesto v zadnom vačku nohavíc, a tak sa rozhodol z neho vyskočiť. Čistou náhodou však spadol priamo do kýbla s vodou. A hoci vďaka známej finte s vreckom ryže sa ho podarilo priviesť k životu, nikdy sa z[Read more]

Broskyňová štrúdla

Ak mám pravdu povedať, v poslednom čase sa pečeniu nevenujem až tak často. Nie je to tak, že by sa mi nechcelo alebo opadlo moje nadšenie, vôbec nie – pečenie vždy bolo, je a aj bude jednou z mojich najväčších vášní. Momentálne som však prepadla inej činnosti, a to výroby vlastných domácich vegánskych “syrov”. Narazila som totižto na jednu úžasnú knihu, ktorá sa tejto tématike venuje, a úplne som jej prepadla. Takže teraz je v mojej chladničke ešte viac syrov,[Read more]