Pomarančovo-kokosový koláč

Neviem, čím to je – možno tým, že teplomer už dlhší čas neukázal teploty nad nulou, možno tým, že už sa neviem dočkať jedného poriadne veľkého výletu (o tom neskôr) – no stále sa mi myšlienky uberajú smerom k hurúcim letným dňom. Už sa neviem dočkať, kedy zo skrine vytiahnem moju zásobu letných šiat a zimné topánky vymením za tenisky. Výhľad z okna mi však hovorí, že to nebude až tak skoro, preto som sa rozhodla, že si kúsok leta[Read more]

Tekvicové brownies

Ja viem, viem… v poslednom čase som to tu poriadne zanedbávala. Už aj Facebook mi neustále pripomínal, že posledný príspevok pribudol pred viac ako 90-dňami. No za tým všetkým stojí celkom zaujímavý príbeh. Stalo sa nestalo, jedného dňa sa môjmu telefónu znepáčilo miesto v zadnom vačku nohavíc, a tak sa rozhodol z neho vyskočiť. Čistou náhodou však spadol priamo do kýbla s vodou. A hoci vďaka známej finte s vreckom ryže sa ho podarilo priviesť k životu, nikdy sa z[Read more]

Schwarzwaldská torta

Síce nie som najväčším fanúšikom čerešní, asi najmä preto, že pri ich odkôstkovaní vzniká poriadny neporiadok a moje ruky vyzerajú, akoby som bola masový vrah, no nemôžem povedať, že nie sú chutné. Práve naopak. A ak sa k tomu pridá čokoláda, musí z toho vzniknúť len niečo extra. Extra dobré, extra dekadentné, extra lahodné. Presne taká je aj schwarzwaldská torta, do ktorej sa včera pustila pri príležitosti mojich narodenín. Len jedna pripomienka – prepáčte mi nie príliš kvalitné fotky, ale[Read more]

Pudingové kocky s čiernymi ríbezľami

Znovu nadišiel ten deň v roku, kedy si pripomínam, ako ten čas rýchlo letí – narodeniny. O jeden rok staršia a snáď aj o zrnko piesku múdrejšia, či? Každopádne, žiadna narodeninová oslava sa nezaobíde bez nejakých tých sladkých pokušení. Klasikou je torta (ktorá sa práve chladí v chladničke a na blog pribudne zajtra), no u nás musíme mať ešte aspoň jeden koláč “do zásoby”. A keďže mojou slabosťou sú lahodné krémové zákusky, potešila som sa týmito pudingovými kockami, ktoré sa[Read more]

Čokoládové pudingové poháre s ovocím

Tak tento dezert je mojou aktuálnou závislosťou. Je až takmer neuveriteľné, akú moc v sebe skrývajú miniatúrne chia semienka. Stačí im nechať niekoľko minút a zaraz sa premenia na krémový puding, ktorý sa vám priam rozpustí na jazyku. Razom tak doma v kuchyni vykúzlite skvelý, dekadentný dezert bez akejkoľvek námahy, ako napríklad tieto nepečené ovocné pudingové poháre. Varujem vás, je to hotová explózia chutí – šťavnaté lesné ovocie, krémový nadýchaný kešu krém a na záver úžasný čokoládový puding. Ideálna trojica[Read more]

Čokoládovo-banánové muffiny s arašidovým maslom

V poslednej dobe ma neustále prenasledovala myšlienka na nejaký ten koláč s arašidovým maslom a banánmi. Netuším, čím to je, predsa len nie som veľkým milovníkom banánov (aj keď arašidové maslo je moja závislosť no. 1), no nemohla som sa tej chuti zbaviť. A tak hneď, ako som dorazila zo školy domov na Slovensko, ešte skôr, ako som sa vybalila, som rozpálila trúbu, vyhrnula si rukávy a pustila sa do práce. K výslednému produktu som ešte pridala trochu kakaa, a[Read more]

Strúhaný tvarohový koláč

Neviem ako vy, ale ja som vždy zbožňovala tvarohové koláče. Či už so sladkým letným ovocím, jesennými jabĺčkami alebo len tak s čokoládou, nevedela som sa ich dojesť. Lepšie povedané, stále neviem, no moja vegánska zmena jedálnička zrazu urobila cez ne veľký škrt. To by som však nebola ja so svojou tvrdohlavou hlavou, keby som si nepovedala, že sa predsa ničoho v skutočnosti vzdávať nemusím. A tak vznikla táto verzia akože “tvarohového” koláča, ktorý však chutí tak dobre, že ani[Read more]

Slonie slzy

Ako študentke informatiky je mi matematika veľmi blízka. No nemusí z vás byť druhý Einstein, aby ste rozlúskli tento jednoduchý príklad: vlašské orechy + banány + čokoláda = … ? Odpoveď je jasná – slonie slzy. Tento vynikajúci dezert spája dohromady sladkosť banánov, jemnosť a krémovosť vlašských orechov a dekadentnosť čokolády. Takáto lahodná rovnica má len jedno riešenie – fantázia na tanieri. A pritom je hotový raz dva, takže ním zaručene zažiarite na každej oslave bez zbytočnej námahy. Čo budeme[Read more]

Perníkový koláč

Som veľmi veľkým fanúšikom perníkových koláčov. Vždy tak krásne prevoňajú nielen celú kuchyňu, ale všetky miestnosti v blízkosti. Razom sa celý dom naplní skvelou atmosférou. A keď si potom kúsoček koláča odkrojíte a zahryznete sa doň, nič na svete vám náladu nepokazí. Aby toho nebolo málo, škorica, ktorá k perníkovým dobrotám neodmysliteľne patrí, má kopec zdraviu prospešných vlastností. Dokonca aj znižuje hladinu glukózy v krvi, aby sme mohli maškrtiť skutočne bez výčitiek. Čo budeme potrebovať: 1/2 hrnčeka kokosového oleja 1/4[Read more]

Trojčokoládová mousse torta

Krásny sviatok sv. Valentína vám všetkým. Patríte k tým šťastlivcom, ktorí si dnes užijú príjemný deň so svojou milovanou polovičkou? Ak nie, nezúfajte, tento deň si môžete naplno vychutnať aj keď ste single. Usporiadajte nejakú babskú jazdu, navštívte starých rodičov alebo si napustite vaňu a užite si voľné chvíľky víkendu. Jednoducho… relaxujte. Keďže pre mňa je najväčším a najobľúbenejším relaxom (ako inak) pečenie, tak som si vyhrnula rukávy a dala sa do prípravy tejto extra valentínskej luxusnej tortičky. Je plná[Read more]