Galette des rois

…alebo po našom “koláč kráľov”. Tento koláč je neodmysliteľnou súčasťou Vianoc a nového roka v každej francúzskej rodine. Viaže sa k nemu jeden veľmi milý zvyk – ešte pri pečení sa doňho schová malá figúrka. Kto ju po rozkrájaní koláča nájde vo svojom kúsku, ten sa stáva “kráľom” a pripadne mu úloha pripraviť tento koláč nasledujúci rok. Tak som si priniesla trochu tej francúzskej nálady aj ku mne do kuchyne, keď už sme včera aj my oslávili sviatok troch kráľov.[Read more]