Mrkvové keksíky

Zas a znova k nám prichádza to skvelé obdobie plné voňavých kvetov, zelených lúk a čoraz častejšieho slnečného jasu. A samozrejme, čas mrkvových koláčov. Ak už ste niekedy experimentovali z rôznymi druhmi zeleniny pri pečení, určite mi dáte za pravdu, že výsledky sú úžasné. Nielenže mrkva dodá koláčikom sladkú chuť a vláčnosť, ale naplní ich aj množstvom vitamínov a iných zdraviu prospešných látok, ktoré vás zaručene dostanú z jarnej únavy. Navyše je to skvelý spôsob, ako prepašovať nejakú tú zeleninku[Read more]

Mrkvové lievance

Dnes ma opäť prebudili slnečné lúče, čo mi pripomenulo, že jar je už naozaj tu. Tak som sa ju rozhodla privítať ďaľším mrkvovým receptom, tentoraz lievancami. Čo budeme potrebovať: 1/2 hrnčeka ľanovej múky 1/2 lyžičky škorice 1/2 lyžičky prášku do pečiva štipka soli 2 vajcia 1/8 hrnčeka oleja 1/8 hrnčeka medu 1/4 hrnčeka mlieka + niekoľko lyžíc 1/2 hrnčeka nastrúhanej mrkvy 1 lyžica hrozienok, nadrobno nakrájaných 1/8 hrnčeka nasekaných vlašských orechov V miske zmiešame ľanovú múku, škoricu, prášok na pečenie[Read more]

Mrkvová torta

Že ste ešte neskúšali túto momentálne celkom trendy tortičku? Veru, niekde musí byť chyba. Jarná únava začala pomaličky doliehať aj na mňa, tak som sa s ňou rozhodla skoncovať aj pomocou tohto vitamínmi nabitého receptu. A navyše, skvele chutí. Jemný vláčny korpus, vyvážený krémovým mascarpone, hotové nebíčko v papulke. Čo budeme potrebovať: 200 g kokosového cukru 2 vajcia 200 ml jablkového pyré 1/2 lyžičky vanilkového extraktu 150 g mandľovej múky 50 g kokosovej múky 2 lyžičky prášku do pečiva 1/2[Read more]

Veľkonočný mazanec

…v trošku upravenej verzii. Inšpirovali ma k nemu americké hot cross buns, čiže malé sladké žemle s hrozienkami. Ideálny recept na sladké raňajky, vrelo odporúčam natreť maslom a zapiť mliekom. Hneď vám spríjemní tieto veľkonočné sviatky. Čo budeme potrebovať: 1/2 hrnčeka mlieka 1/2 jablkového pyré 2 1/4 lyžičky sušeného droždia 4 lyžice medu 2 vajcia 1 lyžička vanilkového extraktu 1 lyžička citrónovej kôry 1 lyžička pomarančovej kôry 1/2 hrnčeka + 1 lyžica kokosovej múky 1 1/4 hrnčeka mandľovej múky 3/4[Read more]

Hrozienkový koláč

Priznám sa, toto je skôr môj vianočný receptík. Ale čo už, tento rok som ho akosi nestihla ukuchtiť, a teraz, keď boli nejakým zázrakom všetky suroviny po ruke, rozhodla som sa urobiť malú výnimku. Veď čo na tom, že už je marec. Tento koláčik chutí dobre v akomkoľvek ročnom období. Čo budeme potrebovať: Korpus 1 hrnček mandľovej múky 1 hrnček kokosovej múky 1/2 hrnčeka tapiokovej 1/2 lyžičky soli 1 hrnček masla, zmrazeného 1/4 hrnčeka studenej vody 1 vajce 1 lyžička[Read more]