Red velvet cupcakes

Seneca kedysi dávno povedal: “Ak chceš byť milovaný, miluj.” Dovolila som si tento citát trošku pozmeniť podľa môjho gusta: ak chceš byť milovaný, napeč plný plech sladkého 😀 U nás doma to funguje na 100%. A keďže dnes je deň sv. Valentína, máme o dôvod naviac potešiť tých, na ktorých nám najviac záleží. Ak dnes chcete u niekoho skutočne zabodovať, vrelo odporúčam tento recept na (ako inak) vegánske red velvet cupcakes s “cream cheese” krémom s bielou čokoládou. Skutočne luxusný[Read more]

Tekvicové brownies

Ja viem, viem… v poslednom čase som to tu poriadne zanedbávala. Už aj Facebook mi neustále pripomínal, že posledný príspevok pribudol pred viac ako 90-dňami. No za tým všetkým stojí celkom zaujímavý príbeh. Stalo sa nestalo, jedného dňa sa môjmu telefónu znepáčilo miesto v zadnom vačku nohavíc, a tak sa rozhodol z neho vyskočiť. Čistou náhodou však spadol priamo do kýbla s vodou. A hoci vďaka známej finte s vreckom ryže sa ho podarilo priviesť k životu, nikdy sa z[Read more]

Čerešňové hand pies

Poznáte hand pies? Je to veľmi obľúbená americká pochúťka, ktorá by sa mohla voľne preložiť ako “koláč do ruky”. Nedajte sa však oklamať ich veľkosťou, ovplývajú totiž všetkými dobrými vlastnosťami klasického veľkého koláča, ako jemná pudingová plnka a krehké cesto. Môžete si ich pripraviť na sto spôsobov, každý podľa svojej chuti. Dnes som sa rozhodla pre kombináciu v štýle nesmrteľnej schwarzwaldskej torty, čerešne a čokoláda. Vydarili sa skvelo, čo len dokazuje, že je najvyšší čas pustiť sa do čerešňového vypekania,[Read more]

Čokoládovo-banánové muffiny s arašidovým maslom

V poslednej dobe ma neustále prenasledovala myšlienka na nejaký ten koláč s arašidovým maslom a banánmi. Netuším, čím to je, predsa len nie som veľkým milovníkom banánov (aj keď arašidové maslo je moja závislosť no. 1), no nemohla som sa tej chuti zbaviť. A tak hneď, ako som dorazila zo školy domov na Slovensko, ešte skôr, ako som sa vybalila, som rozpálila trúbu, vyhrnula si rukávy a pustila sa do práce. K výslednému produktu som ešte pridala trochu kakaa, a[Read more]

Parížske rožky

Po všetkých tých lineckých kolieskach, medovníčkoch, kokoskách, rožtekoch a mnohých ďalších suchých koláčikoch prišiel rad na niečo s poriadnou dávkou lahodného krému. Napríklad na parížske rožteky, ktoré v našej rodine taktiež patria k tradičnému vianočnému pečivu. Skvelá chuť čokolády v kombinácii s orechovými piškótami a vynikajúcim parížskym krémom vám razom v celom dome vyčaruje pohodovú a pokojnú sviatočnú atmosféru. Čo budeme potrebovať: 160 g mletých vlašských orechov 15 g kokosovej múky 125 + 75 g kokosového alebo brezového cukru 1[Read more]

Kokosové ježe

A máme tu ďalšiu z našich rodinných vianočných klasík. Kokosové ježe sú obľúbenou pochúťkou mojej sestry, tá je schopná zlikvidovať celý plech len tak na posedenie. Ani sa jej netreba diviť, pretože tieto koláčiky sú skutočnou lahôdkou pre každého milovníka kokosu. Navyše ich príprava je veľmi jednoduchá a nezaberie veľa času, čo pri vianočnom maratóne pečenia určite príde vhod. Čo budeme potrebovať: 3 vajcia 3 lyžice brezového cukru 2 1/2 lyžice mandľovej múky 1 lyžica kokosovej múky 100 g masla[Read more]

Kakaová roláda s černicami

V lete sa mi nikdy nechce nejak zvlášť vypekať. Nie že by ma prešla chuť na sladké alebo by ochabla moja láska k pečeniu, ale pri predstave, že v kuchyni, v ktorej je už beztak tropická klíma, sa ešte k tomu rozhorí trúba, sa radšej poberiem k mrazáku a dám si riadnu porciu zmrzliny. Po čase vám už ale aj tá začne liezť krkom, a presne v takú chvíľku príde vhod recept ako tento – jednoduchý, rýchly s minimom pečenia.[Read more]

Neapolitana cupcakes

Neapolitana je vynikajúci taliansky vynález. V podstate ide o zmrzlinovú tortu zloženú z troch príchutí: vanilka, čokoláda a jahoda. Mňamy. Občas však nemáme náladu na poriadny krajec torty, ale skôr na niečo rovnako chutné, no menšie, tak akurát na dva hlty. Povedzme…. na cupcakes. Tento recept v sebe skrýva všetky chute torty do maličkého koláča v košíku, ktorý padne dobre kedykoľvek. Plus, je úplne bez vajec, keďže som mala pocit, že ich pri pečení používam veľmi často. Čo budeme potrebovať:[Read more]

Avokádový čoko puding s chia semienkami

Tak táto dobrota je skutočnou nutričnou bombou. Avokádo aj chia semienka sa zaraďujú medzi superpotraviny a kakao je plné antioxidantov. Okrem toho je tento puding neskutočne chutný a hotový behom pár sekúnd. No nezbožňujte ho. Čo budeme potrebovať: 1 zrelé avokádo 1/4 hrnčeka kakaa 3/4 hrnčeka mlieka 1/4 hrnčeka medu alebo jeden banán lyžička vanilkového extraktu 1/4 lyžičky škorice 2 lyžice chia semienok Nie je nič jednoduchšie – všetky prísady dáme do procesora a zmixujeme na hladkú penu. Ak chcete,[Read more]

Cviklové brownies

Zeleninkový maratón pokračuje. Priznám sa, cvikla nepatrí medzi moje obľúbené jedlá, už len kvôli tomu, aký neporiadok po nej zostane v kuchyni. Alebo na rukách. Nedávno som však zbadala recept na cviklový cheesecake, a tak som sa rozhodla, že prišiel správny čas začleniť túto zeleninu do svojho jedálnička. A tak sa zrodila táto verzia tradičného brownies, ktorá je však rovnako chutná. Čo budeme potrebovať: 1 stredne veľká cvikla (200 g) 1 banán 4 vajíčka 3 lyžice mlieka 100 g roztopeného[Read more]