Snickers cheesecake

Kto by nemal rád Snickers tyčinky. Sú plné sladkého karamelu, mojich zbožňovaných arašidov a ako čerešnička na záver zabalené do čokoládovej polevy. Čo môže byť lepšie? Vlastne…jedna vec by sa predsa len našla. Je ňou tento neskutočne mňamózny a vysoko návykový Snickers cheesecake. Spája v sebe všetky chute tejto sladkosti plus lahodnú krémovosť a dekadentnosť cheesecaku. Ďalšie plus? Zvládnete ho aj bez použitia rúry, takže si na ňom pochutia aj vyznávači raw stravy. A samozrejme, ako to už v poslednom[Read more]

Creme brulee

Vždy som túžila po cukrárskom horáku. Nie len preto, že vyzeráte strašne drsne, keď ho používate, ale najmä preto, aby som si mohla doma pripraviť pravý creme brulee. Na posledné Vianoce sa moje sny vyplnili, keďže po niekoľkých listoch Ježiškovi sa k nemu moje žiadosti konečne dostali a ja som si toto prekvapenie našla pod stromčekom. Verte mi, tešila som sa viac ako malé dieťa a hneď som vedela, ako tento šikovný prístroj využijem. A aj keď toto nie je[Read more]

Cviklovo-mrkvový koláč

Tak tomuto hovorím superkoláč. Plný vitamínov, farieb, skvelých chutí a nezvyčajných ingrediencií. Pre mnohých je ešte pečenie so zeleninou stále veľkou neznámou. Pritom je to skvelý spôsob, ako nejakú tú zeleninku prepašovať aj do jedálnička našich detvákov, ktoré nad ňou často ohŕňajú nosom. Som si ale istá, že týmto koláčikom ani vaše ratolesti určite nepohrdnú. Vďaka cvikle má krásnu červenkastú farbu, mrkva a jablko mu dodávajú sladkosť, a ako čerešnička na torte sa vyníma “karamelová” poleva zo sušených datlí. Fantázia.[Read more]

Sticky toffee bábovka

Pravdou je, že pred bábovkami mám obrovksý rešpekt. Ten pocit, keď ju ešte horúcu vytiahnete z trúby, vyklopíte… a ona sa rozpadne. A to je len jeden z katastrofických scénarov, ktoré mi pri jej pečení vždy behajú po rozume. Našťastie niekto veľmi múdry vymyslel perfektnú vec – silikónové formy na pečenie. Pri nich už nemusím tŕpnuť strachom, bábovka z nich vždy vykĺzne jedna radosť. Nedávno som objavila aj jednu v tvare ruže, tak som sa ju hneď rozhodla vyskúšať. Pokrstila[Read more]

Jablkový chlebík s karamelom

Tak toto je tá pravá voľba na víkendové posedenie pri kávičke. So správnou dávkou vitamínov v podobe šťavnatého jabĺčka, plný vynikajúcej škoricovej chuti a poliaty sladučkým karamelom je tento chlebík skutočne dokonalým mlsaním. A pochutí si na ňom celá rodina, u nás zmizol zo stola za necelú hodinu. Čo budeme potrebovať: 2 hrnčeky mandľovej múky 1 lyžica kokosovej múky 1 lyžička škorice 1 lyžička sódy bikarbóny 1/4 lyžičky soli 1/3 hrnčeka smotany na šľahanie 4 lyžice roztopeného masla 6 lyžíc[Read more]

Cupcakes so slaným karamelom

Niekedy nás tie najzvláštnejšie kombinácie vedia veľmi milo prekvapiť. Presne toto sa dá povedať aj o spojení sladkého a slaného do jedného celku. Niečo na tom prísloví, že protiklady sa priťahujú, asi bude. Ak ste niekedy ochutnali karamelizovanú slaninku, arašidové maslo s džemom alebo popcorn s čokoládou, iste mi dáte za pravdu. A tak nastal čas predstaviť vám aj kráľa sladko-slaných dobrôt – slaný karamel. Perfektne sa hodí ako toping na zmrzliny, poleva na koláče, alebo ho môžete zjesť aj[Read more]

Toffifee

Ku každému sviatku som vždy od babinky okrem nesmrteľného kinder vajíčka dostala aj krabičku toffifee. Čo vám poviem, staré mamy jednoducho vedia, ako vyčariť svojim vnúčatkám úsmev na perách. Túto sladkosť jednoducho zbožňujem, pretože v sebe spája čokoládu, karamel aj chrumkavé oriešky, čiže všetko, čo potrebujem k životu. Čo budeme potrebovať: 8 veľkých sušených datlí 1/2 lyžice kokosového oleja 2 lyžice ľanovej múky 1/4 lyžičky vanilkového extraktu 1 lyžica masla 2 lyžice javorového sirupu 3 lyžice smotany na šľahanie čokoláda[Read more]

Bielková roláda s karamelovou polevou

Ľahučký dezertík, jemný ako obláčik. Môžte ho podávať s akýmkoľvek ovocím, poprípade trošku zaexperimentovať s plnkou, no moja obľúbená kombinácia je jednoznačne šľahačka a banány. A ak k tomu pridáme bohatú karamelovú polevu, stáva sa z tejto rolády dokonalosť sama. Čo budeme potrebovať: 5 bielkov 1/3 hrnčeka + 1 lyžica javorového sirupu 250 ml šľahačky 2 banány 150 ml šľahačky 4 lyžice masla 6 lyžíc kokosového cukru štipka soli Bielka vyšľaháme na jemnu penu. Ide to omnoho lepšie a rýchlejšie,[Read more]

Škoricový cheesecake s jablkovo-orechovou posýpkou

Jeseň sa nám pomaličky, ale isto blíži ku koncu, teda aspoň podľa terajšieho počasia. Teplomer sa každým dňom posúva smerom k záporným číslam. Ale keďže je ešte stále november, nezaškodí si pripraviť tento skvelý cheesecake plný lahodných chutí tohto obdobia. Jablká, škorica, oriešky, karamel…stačí jeden hryz a jeseň je opäť naspäť. Príprava je možno o čosi zložitejšia, ale tá námaha jednoznačne stojí za to. Čo budeme potrebovať: Podklad 100 g pekanových orechov 50 g vlašských orechov 5 sušených datlí bez[Read more]

Hruškovo-karamelové cupcakes

Kozmetická firma Yves Rocher nedávno vydala novú vianočnú kolekciu, tak bolo hneď jasné, kam sa podeje polovica mojej výplaty. Neberte to nejak zle, ale jednoducho zbožňujem Vianoce a vždy, keď uvidím niečo s nimi spojené, nedokážem sa ovládať. Aj teraz som sa domov vrátila s plnou náručou sprchovacích gélov a mliek. Najviac mi asi učarovala vôňa hrušky a karamelu, a práve tak sa dostávame k tomu, ako vznikol tento receptík. Veď keď to spolu dobre vonia, musí to aj skvele[Read more]