Makový koláč s marhuľami

Mak je tak trochu kontroverzná záležitosť – buď ho milujete, alebo sa mu zďaleka vyhýbate. Po dlhé roky som sa zaraďovala k tej druhej skupine. Skutočne som pred ním utekala kade ľahšie, pretože, no, všetci to poznáme… bez zubnej kefky sa potom radšej neusmievajte. Nevadila mi jeho chuť, len tá jeho protivnosť, keď sa silou mocou drží na mojich zuboch. Ako však plynul čas, začala som si ho bližšie pripúšťať k telu, lepšie povedané k ústam, no a dnes je[Read more]

Galette des rois

…alebo po našom “koláč kráľov”. Tento koláč je neodmysliteľnou súčasťou Vianoc a nového roka v každej francúzskej rodine. Viaže sa k nemu jeden veľmi milý zvyk – ešte pri pečení sa doňho schová malá figúrka. Kto ju po rozkrájaní koláča nájde vo svojom kúsku, ten sa stáva “kráľom” a pripadne mu úloha pripraviť tento koláč nasledujúci rok. Tak som si priniesla trochu tej francúzskej nálady aj ku mne do kuchyne, keď už sme včera aj my oslávili sviatok troch kráľov.[Read more]