Jablkový perníkový koláč

Zbožňujem pečenie v jesennom období. Nie je nič lepšie, ako sa v sychravom počasí zababušiť do teplého svetra a zavrieť sa v kuchyni. Nielenže vás vyhriata trúba veľmi rýchlo zahreje, ale tá úžasná vôňa škorice, ktorej sú sezónne recepty plné, pôsobí priam upokojujúco. Vždy, keď ju zacítim, okamžite si spomeniem na Vianoce, a povedzme si úprimne, to je ten najlepší vylepšovač nálady na celom svete. Ak by ste predsa len potrebovali inšpiráciu, čo napiecť na víkend, tento koláčik je na[Read more]

Slivkový korenený cheesecake

Neviem ako vy, ale ja rozhodne patrím k tým ľuďom, ktorí začínajú odpočítavať dni do Vianoc hneď, ako nastane prvý september. Tieto sviatky sú jednoznačne mojimi najobľúbenejšími, aj keď okrem tých krásnych vecí sa s nimi spája aj poriadna nervozita a kopec starostí. No hlavne, je to aj čas vypekania a mlsania, čož sú moje obľúbené činnosti, či je zima a či jar. A tá vôňa… no nádhera. Práve vďaka rôznym koreninám nám naše koláčiky prevonia celý byt, a tak,[Read more]

Tekvicové blondies

S prvým novembrovým týždňom sa uzatvára aj náš tekvicový maratón 2015, aj keď túto netradičnú surovinu ešte v zopár receptoch možnože objavíte. Každopádne nezúfajte, pretože ako sa hovorí, to najlepšie nakoniec. Moju závislosť na arašidovom masle už asi dobre poznáte, a tak nie je žiadnym prekvapením, že je jednou z hlavných ingrediencií tohoto mňam koláča, ktorý nerobím zas až tak často, pretože mi jeden, ani dva, ani tri kúsky nikdy nestačia a nemám problém vyjesť ho priamu z plechu. Plus[Read more]

Chrumkavý banánový chlebík

Nič nepovzbudí do nového dňa lepšie ako zdravé a sladké raňajky. Ideálne ešte teplé a rovno do postele. Aj keď tento chlebík nie je práve najrýchlejším receptom, skvelo vás naštartuje na celý deň. Chrumkavá karamelová kôrka s orechami a úžasná banánová chuť – tak presne to mám na ňom tak rada. Pre ešte lepšiu chuť ho potrite vsrtvičkou masla alebo domácou nutelou. Čo budeme potrebovať: 2 zrelé banány lyžička vanilkového extraktu 150 g zmäknutého masla 1/3 hrnčeka medu alebo javorového sirupu[Read more]

Gaštanová torta so sušeným ovocím

Ako lepšie osláviť nový rok než s poriadnym kúskom vynikajúcej torty. A ak sa nájde aj niekto, kto nám ju upečie, hotový raj na zemi. Táto tortička sa k tomuto obdobiu výborne hodí, pretože v sebe skrýva malý poklad – sušené ovocie, ktoré je dostupné neustále, dokonca aj v takýchto mrazoch. Tak neváhajte a šup šup do pečenia. A nezlaknite sa toho dlhého zoznamu ingrediencií, v skutočnosti to nie je také hrozné ako to na prvý pohľad vyzerá. Čo budeme potrebovať: 1[Read more]

Škoricový cheesecake s jablkovo-orechovou posýpkou

Jeseň sa nám pomaličky, ale isto blíži ku koncu, teda aspoň podľa terajšieho počasia. Teplomer sa každým dňom posúva smerom k záporným číslam. Ale keďže je ešte stále november, nezaškodí si pripraviť tento skvelý cheesecake plný lahodných chutí tohto obdobia. Jablká, škorica, oriešky, karamel…stačí jeden hryz a jeseň je opäť naspäť. Príprava je možno o čosi zložitejšia, ale tá námaha jednoznačne stojí za to. Čo budeme potrebovať: Podklad 100 g pekanových orechov 50 g vlašských orechov 5 sušených datlí bez[Read more]

Tekvicový cheesecake

A opäť tu máme tekvicu. Chladnička je ešte stále plná tekvicového pyré, tak ho postupne spotrebuvávam, aby sa nepokazilo. Tento recept je mojím jednoznačným jesenným favoritom, možno aj preto, že spája môj obľúbený cheesecake, lahodné pekanové orechy a jedinečnú chuť javorového sirupu. A keď sa k tomu nakoniec ešte pridá šľahačka, nie je čo dodať. Pre každý prípad spravte kľudne z dvojnásobnej dávky, pretože táto vám za päť minút zmizne zo stola. Čo budeme potrebovať: Cesto: 1 1/2 hrnčeka mletých[Read more]