Perníkové keksíky plnené džemom

A je to tu. Konečne opäť po roku nastal ten krásny čas, keď celá kuchyňa rozvoniava všemožnými arómami, trúba sa ani na chvíľku nezastaví, ale hlavne, celá rodina sa stretne a slávi najkrajšie sviatky v roku – Vianoce. Každá gazdinka sa musí vyzbrojiť poriadnou dávkou chutných receptov, pretože dobré jedlo k týmto sviatkom zaručene patrí. A ako všetci vieme, nič nenavodí vianočnú atmosféru tak rýchlo, ako čerstvo upečené medovníčky. Keďže ale ja som rodený experimentátor, šupla som do nich pri[Read more]

Jablkové škoricové rolky

Zbožňujem pečenie kysnutého cesta. Potrebuje síce trochu viac času a starostlivosti, ak ho však zahrniete láskou a nehou, odmení sa vám lahodným nadýchaným chlebíkom či skvelými mäkkučkými buchtami. Plus tá vôňa pri pečení… hotové nebo na zemi. Teraz som konečne po veľmi dlhom čase mala celkom voľný víkend, tak som sa rozhodla upiecť si tieto jablkové škoricové rolky. Sú ako klasické škoricové rolky, ibaže lepšie, pretože sú obohatené o chuť jablkového koláča, a aby boli chutnejšie, pridala som k nim[Read more]

Jablkový perníkový koláč

Zbožňujem pečenie v jesennom období. Nie je nič lepšie, ako sa v sychravom počasí zababušiť do teplého svetra a zavrieť sa v kuchyni. Nielenže vás vyhriata trúba veľmi rýchlo zahreje, ale tá úžasná vôňa škorice, ktorej sú sezónne recepty plné, pôsobí priam upokojujúco. Vždy, keď ju zacítim, okamžite si spomeniem na Vianoce, a povedzme si úprimne, to je ten najlepší vylepšovač nálady na celom svete. Ak by ste predsa len potrebovali inšpiráciu, čo napiecť na víkend, tento koláčik je na[Read more]

Perníkový koláč

Som veľmi veľkým fanúšikom perníkových koláčov. Vždy tak krásne prevoňajú nielen celú kuchyňu, ale všetky miestnosti v blízkosti. Razom sa celý dom naplní skvelou atmosférou. A keď si potom kúsoček koláča odkrojíte a zahryznete sa doň, nič na svete vám náladu nepokazí. Aby toho nebolo málo, škorica, ktorá k perníkovým dobrotám neodmysliteľne patrí, má kopec zdraviu prospešných vlastností. Dokonca aj znižuje hladinu glukózy v krvi, aby sme mohli maškrtiť skutočne bez výčitiek. Čo budeme potrebovať: 1/2 hrnčeka kokosového oleja 1/4[Read more]

Škoricové rolky

Tieto skvelé škoricové rolky sú jedným z najobľúbenejších sladkých potešení v celej našej rodine. Samozrejme, najlepšie sú priamo od babičky, no ak si ich chcete vychutnať úplne bez výčitiek, tak tento recept je na to ako stvorený. A zachutí naozaj všetkým. Určite nešetrite s plnkou, pretože čím viac škorice, medu a orieškov, tým lepšia a výraznejšia chuť. No pozor, tým rýchlejšie aj miznú zo stola. Čo budeme potrebovať: 2 lyžice roztopeného kokosového oleja 1 vajce 1 lyžica medu + zhruba[Read more]

Slivkový korenený cheesecake

Neviem ako vy, ale ja rozhodne patrím k tým ľuďom, ktorí začínajú odpočítavať dni do Vianoc hneď, ako nastane prvý september. Tieto sviatky sú jednoznačne mojimi najobľúbenejšími, aj keď okrem tých krásnych vecí sa s nimi spája aj poriadna nervozita a kopec starostí. No hlavne, je to aj čas vypekania a mlsania, čož sú moje obľúbené činnosti, či je zima a či jar. A tá vôňa… no nádhera. Práve vďaka rôznym koreninám nám naše koláčiky prevonia celý byt, a tak,[Read more]

Snickerdoodles

… alebo po našom škoricové keksíky. Super rýchlovka, ktorá nikdy neomrzí. Tieto keksíky sú jemné, mäkkučké a vďaka škoricovo-kokosovému obalu, ktorá sa počas pečenia premení na chrumkavú karamelovú posýpku aj veľmi chutné. Len sa radšej zásobte hneď dvojitou dávkou, lebo zo stola miznú rýchlosťou svetla. Čo budeme potrebovať: 2 hrnčeky mandľovej múky 2 lyžice kokosovej múky 1/4 lyžičky sódy bikarbóny 1/8 lyžičky soli 1/4 hrnčeka roztopeného masla 1/2 hrnčeka javorového sirupu 1 vajce 1 lyžička vanilkového extraktu 1/4 hrnčeka kokosového[Read more]

Jablkový chlebík s karamelom

Tak toto je tá pravá voľba na víkendové posedenie pri kávičke. So správnou dávkou vitamínov v podobe šťavnatého jabĺčka, plný vynikajúcej škoricovej chuti a poliaty sladučkým karamelom je tento chlebík skutočne dokonalým mlsaním. A pochutí si na ňom celá rodina, u nás zmizol zo stola za necelú hodinu. Čo budeme potrebovať: 2 hrnčeky mandľovej múky 1 lyžica kokosovej múky 1 lyžička škorice 1 lyžička sódy bikarbóny 1/4 lyžičky soli 1/3 hrnčeka smotany na šľahanie 4 lyžice roztopeného masla 6 lyžíc[Read more]

Broskyňový škoricový koláč

Opäť doma na Slovensku. A hneď na uvítanie ma babička obdarila košíkom plným voňavučkých broskýň. Hneď som vedela, čo s nimi – chce to koláč. Najprv som rozmýšľala nad starou dobrou klasikou s posýpkou, potom ma zas prenasledoval môj obľúbený tvaroh a nakoniec vyhrala možno skôr jesenná kombinácia zázvoru a škorice. Skúšala som nový korpus a aj keď mi kvôli dĺžke pečenia boky trošku prihoreli, perfektne sa k celému koláčiku hodí. Zrejme ho nevidíte posledný krát. Čo budeme potrebovať: Korpus[Read more]

Vanilkové mandľové maslo

Tak táto vec u mňa doma nikdy nesmie chýbať. Rovnako ako nutella a arašidové maslo je táto pochúťka ideálna na také to domáce mlsanie. Najradšej si do nej namáčam nakrájané jablko, ale chutí skvelo so všetkým, načo máte chuť. Navyše príprava je tak jednoduchá, že by bola obrovská chyba nevyskúšať si tento recept pripraviť aj u vás doma. Čo budeme potrebovať: 1 1/2 hrnčeka mandlí 1/2 hrnčeka pekanových orechov 2 lyžičky mletej vanilky 1 lyžička škorice štipka soli Mandle a[Read more]