Pudingové kocky s čiernymi ríbezľami

Znovu nadišiel ten deň v roku, kedy si pripomínam, ako ten čas rýchlo letí – narodeniny. O jeden rok staršia a snáď aj o zrnko piesku múdrejšia, či? Každopádne, žiadna narodeninová oslava sa nezaobíde bez nejakých tých sladkých pokušení. Klasikou je torta (ktorá sa práve chladí v chladničke a na blog pribudne zajtra), no u nás musíme mať ešte aspoň jeden koláč “do zásoby”. A keďže mojou slabosťou sú lahodné krémové zákusky, potešila som sa týmito pudingovými kockami, ktoré sa[Read more]

Rebarborový pudingový koláč

Konečne opäť prišla sezóna rebarbory. Pre mnohých je táto rastlinka veľkou záhadou, keďže vyzerá ako celer, je neskutočne kyselá a používa sa na… pečenie? Áno, znie to neuveriteľne, ale v skutočnosti to funguje priam neskutočne dobre. Ja sama sa rebarborových koláčov nikdy neviem dojesť, a tak aj preto, keď nám v máji znovu vyrastie na záhradke, pečiem ich od rána do večera. Tento recept teda určite nie je posledný, už teraz vám môžem sľúbiť záplavu mojich sladkých rebarborových kreácií. Začíname[Read more]

Creme brulee

Vždy som túžila po cukrárskom horáku. Nie len preto, že vyzeráte strašne drsne, keď ho používate, ale najmä preto, aby som si mohla doma pripraviť pravý creme brulee. Na posledné Vianoce sa moje sny vyplnili, keďže po niekoľkých listoch Ježiškovi sa k nemu moje žiadosti konečne dostali a ja som si toto prekvapenie našla pod stromčekom. Verte mi, tešila som sa viac ako malé dieťa a hneď som vedela, ako tento šikovný prístroj využijem. A aj keď toto nie je[Read more]

Brusnicový pudingový koláč s čokoládou

Z Brna som si domov priniesla obrovskú zásobu čerstvých brusníc, pretože u nás sa nedajú nikde zohnať. Väčšia časť z nich skončila v džeme alebo v mojej obľúbenej jablkovo-brusnicovej presnedávke, no i tak ich ostalo ešte dosť na tento chutný koláčik. Brusnice a čokoláda je vždy skvelá kombinácia, a keď sa k tomu pridá jemný vanilkový puding, je to skutočná lahôdka pre všetky zmysly. Navyše som sa vám jednoducho musela pochváliť touto novou koláčovou formou, ktorá len nedávno pristála v[Read more]

Magický vanilkový koláč

Tieto tzv. magické koláčiky v poslednom čase zaplavili celý internet. Prečo magické? Sama som tomu veru nevedela prísť na koreň, tak som si povedala, že za skúšku nič nedám a pustila sa do pečenia. Priznám sa, keď som dávala plech do trúby, nebolo mi všetko jedno. Cesto bolo totiž neskutočne tekuté a neverila som, že z toho niečo bude. Po upečení mi ale padla sánka až na podlahu. Koláčik sa nielenže krásne upiekol, ale dokonca sa v ňom vytvorili dve[Read more]

Vanilkové mandľové maslo

Tak táto vec u mňa doma nikdy nesmie chýbať. Rovnako ako nutella a arašidové maslo je táto pochúťka ideálna na také to domáce mlsanie. Najradšej si do nej namáčam nakrájané jablko, ale chutí skvelo so všetkým, načo máte chuť. Navyše príprava je tak jednoduchá, že by bola obrovská chyba nevyskúšať si tento recept pripraviť aj u vás doma. Čo budeme potrebovať: 1 1/2 hrnčeka mandlí 1/2 hrnčeka pekanových orechov 2 lyžičky mletej vanilky 1 lyžička škorice štipka soli Mandle a[Read more]

Neapolitana cupcakes

Neapolitana je vynikajúci taliansky vynález. V podstate ide o zmrzlinovú tortu zloženú z troch príchutí: vanilka, čokoláda a jahoda. Mňamy. Občas však nemáme náladu na poriadny krajec torty, ale skôr na niečo rovnako chutné, no menšie, tak akurát na dva hlty. Povedzme…. na cupcakes. Tento recept v sebe skrýva všetky chute torty do maličkého koláča v košíku, ktorý padne dobre kedykoľvek. Plus, je úplne bez vajec, keďže som mala pocit, že ich pri pečení používam veľmi často. Čo budeme potrebovať:[Read more]