Cviklovo-mrkvový koláč

Tak tomuto hovorím superkoláč. Plný vitamínov, farieb, skvelých chutí a nezvyčajných ingrediencií. Pre mnohých je ešte pečenie so zeleninou stále veľkou neznámou. Pritom je to skvelý spôsob, ako nejakú tú zeleninku prepašovať aj do jedálnička našich detvákov, ktoré nad ňou často ohŕňajú nosom. Som si ale istá, že týmto koláčikom ani vaše ratolesti určite nepohrdnú. Vďaka cvikle má krásnu červenkastú farbu, mrkva a jablko mu dodávajú sladkosť, a ako čerešnička na torte sa vyníma “karamelová” poleva zo sušených datlí. Fantázia.[Read more]

Rebarborový koláč s pistáciami

Rebarbora je pre mňa obrovskou záhadou. Je to zelenina, ktorá chutí ako citrón a prekvapivo dobre sa hodí na pečenie. Navyše na jar je práve jej sezóna, tak som si teda jeden zväzok pri nákupoch vložila do košíka aj ja. Potom už len poskladať dokopy nejaký ten recept a chutný koláčik bol na stole. Môj prvý, no určite nie posledný rebarborový pokus. Čo budeme potrebovať: 1 1/2 hrnčeka mandľovej múky 1/2 hrnčeka mletých pistácií 2/3 hrnčeka tapiokovej múky 1/4 hrnčeka[Read more]

Zázvorové petržlenové cookies

Nie, nebojte, nezbláznila som sa. Momentálne je veľmi trendy piecť rôzne mrkvové koláčiky, ktoré sú skutočne výborné, a pritom sa na petržlen tak nejak zabúda. A pritom sa na pečenie hodí rovnako dobre ako jeho červenšia verzia. Stačí len pridať štipku správneho korenia a zdravá mňamka je na svete. Čo budeme potrebovať: 2 hrnčeky mandľovej múky 1/4 lyžičky soli 1/4 lyžičky sódy bikarbóny 1/2 lyžičky zázvoru 1/2 lyžičky škorice 1/8 lyžičky mletých klinčekov štipka muškátového orecha 1/4 hrnčeka medu 6[Read more]

Cviklové brownies

Zeleninkový maratón pokračuje. Priznám sa, cvikla nepatrí medzi moje obľúbené jedlá, už len kvôli tomu, aký neporiadok po nej zostane v kuchyni. Alebo na rukách. Nedávno som však zbadala recept na cviklový cheesecake, a tak som sa rozhodla, že prišiel správny čas začleniť túto zeleninu do svojho jedálnička. A tak sa zrodila táto verzia tradičného brownies, ktorá je však rovnako chutná. Čo budeme potrebovať: 1 stredne veľká cvikla (200 g) 1 banán 4 vajíčka 3 lyžice mlieka 100 g roztopeného[Read more]

Cuketové muffiny

A začíname zeleninový maratón. S ovocím vypekáme neustále, jeho sladká chuť perfektne doplní každý koláčik, ale vedeli ste, že rovnako môžete zúžitkovať aj niektoré druhy zeleniny? Mojou prvou obeťou je cuketa v podobe týchto muffinov. Ideálny spôsob, ako prepašovať trošku zeleniny do detského jedálnička, pretože ju nie je ani vidieť, ani cítiť. Vďaka kombinácii medu a škorice dostanú vaše muffinky perníkový nádych, čomu jemná chuť cukety len dopomôže. Čo budeme potrebovať: 1 hrnček najemno strúhanej cukety 2 vajcia 3 lyžice[Read more]

Cuketové muffiny

A začíname zeleninový maratón. S ovocím vypekáme neustále, jeho sladká chuť perfektne doplní každý koláčik, ale vedeli ste, že rovnako môžete zúžitkovať aj niektoré druhy zeleniny? Mojou prvou obeťou je cuketa v podobe týchto muffinov. Ideálny spôsob, ako prepašovať trošku zeleniny do detského jedálnička, pretože ju nie je ani vidieť, ani cítiť. Vďaka kombinácii medu a škorice dostanú vaše muffinky perníkový nádych, čomu jemná chuť cukety len dopomôže. Čo budeme potrebovať: 1 hrnček najemno strúhanej cukety 2 vajcia 3 lyžice[Read more]